Medan bukan hanya terkenal sebagai kota besar di Sumatera Utara, tapi juga sebagai surga kuliner yang kaya cita rasa. Kota ini menyimpan beragam makanan khas yang menggoda lidah, mulai dari kuliner etnis Tionghoa, Melayu, Batak, hingga makanan kekinian yang ramai dibicarakan di media sosial. Jika kamu berencana mengunjungi Medan, jangan lewatkan kesempatan mencicipi kuliner lokal yang legendaris maupun yang sedang hits.
Dalam artikel ini, kami akan mengulas rekomendasi kuliner Medan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Selain itu, jika Anda ingin mengetahui informasi seputar kuliner, Anda bisa mengunjungi website https://dapurnenek.id/.
1. Lontong Medan – Sarapan Favorit yang Kaya Rasa
Lontong Medan merupakan menu sarapan khas yang paling banyak diburu. Isinya cukup komplet: potongan lontong, sayur labu siam, telur balado, sambal teri kacang, dan kerupuk merah muda, semuanya disiram kuah santan yang gurih dan pedas. Salah satu tempat legendaris untuk mencicipi Lontong Medan adalah di Lontong Kak Lin yang berada di depan SMA 1 Medan. Rasanya otentik dan porsi yang cukup besar membuat tempat ini selalu ramai.
2. Soto Medan – Perpaduan Rempah dan Santan yang Menggugah Selera
Soto Medan memiliki cita rasa khas dengan kuah santan kental berwarna kuning kehijauan. Daging sapi, ayam, atau udang bisa dipilih sebagai isian, lalu disajikan bersama perkedel dan emping. Rasa gurih, pedas, dan wangi rempahnya sangat menggoda. Rekomendasi tempat terbaik untuk menikmati soto ini adalah di Soto Kesawan, yang konon sudah berdiri sejak zaman Belanda.
3. Bihun Bebek – Cita Rasa Unik dengan Kuah Kaldu Pekat
Bihun Bebek khas Medan biasanya disajikan dengan bihun halus, irisan daging bebek empuk, daun bawang, dan bawang putih goreng, lengkap dengan kuah herbal yang menyehatkan. Salah satu tempat terkenal adalah Bihun Bebek Asie di Jalan Kumango. Kuah kaldu herbalnya memberikan rasa yang unik dan berbeda dari bihun lainnya di Indonesia.
4. Bakso Lembu – Alternatif Bakso dengan Daging Sapi Lembut
Bakso Lembu menjadi favorit karena teksturnya yang empuk dan rasa gurih alami dari daging sapi. Tidak seperti bakso biasa, bakso lembu di Medan punya ukuran besar dan isian seperti telur atau daging cincang. Bakso Amat di kawasan Gajah Mada adalah salah satu tempat terkenal untuk menikmati sajian ini, lengkap dengan sambal ulek yang khas.
5. Kwetiau Ateng – Kwetiau Goreng Legendaris Penuh Rasa
Jika kamu penyuka kwetiau, maka Kwetiau Ateng wajib masuk dalam daftar kuliner yang harus dicoba. Kwetiau gorengnya dimasak dengan teknik api besar (wok hei) yang membuat aroma dan rasa khas. Daging sapi, udang, telur, dan sayuran berpadu sempurna dalam satu piring. Lokasinya cukup strategis dan sudah menjadi legenda kuliner di Medan.
6. Durian Ucok – Raja Buah yang Tak Pernah Sepi Pengunjung
Durian Medan sudah terkenal seantero negeri karena dagingnya yang tebal, manis, dan legit. Durian Ucok menjadi ikon kuliner durian di kota ini. Pengunjung bisa memilih sendiri durian sesuai selera, bahkan bisa menukar jika kurang cocok. Tempat ini buka 24 jam, jadi kamu bisa menikmati durian kapan pun. Cocok dijadikan oleh-oleh atau camilan malam hari.
7. Sate Padang Medan – Versi Lokal yang Tak Kalah Nikmat
Meski berasal dari Sumatera Barat, Sate Padang versi Medan punya penggemar setia. Potongan daging atau lidah sapi dibakar hingga empuk, lalu disiram kuah kental khas berwarna kuning atau merah. Di Medan, salah satu yang paling terkenal adalah Sate Padang Al-Fresco, yang menyajikan sate padang dengan bumbu kuat dan potongan daging yang melimpah.
8. Nasi Goreng Pemuda – Cita Rasa Rumahan dengan Sentuhan Khas
Nasi Goreng Pemuda adalah salah satu kuliner malam favorit warga Medan. Nasi gorengnya dimasak dengan telur, ayam, atau seafood, lalu diberi topping kerupuk dan acar. Rasanya sederhana namun bikin ketagihan. Tempat ini sering ramai terutama pada malam hari, dengan harga yang cukup ramah di kantong.
9. Roti Ganda – Roti Legendaris Isi Selai Kacang dan Srikaya
Berlokasi di Kota Tebing Tinggi (sekitar 2 jam dari pusat kota Medan), Roti Ganda sangat populer hingga sering diburu sebagai oleh-oleh. Roti tawar tebal yang lembut diisi dengan kombinasi selai kacang dan srikaya buatan sendiri. Rasanya manis dan legit, cocok disantap dengan kopi atau teh panas. Meski bukan di pusat kota Medan, popularitasnya tak diragukan lagi.
10. Es Krim Tip Top – Cita Rasa Klasik yang Nostalgik
Restoran Tip Top adalah salah satu restoran tertua di Medan yang masih mempertahankan gaya kolonialnya. Salah satu menu andalan mereka adalah es krim buatan sendiri dengan rasa klasik seperti vanila, cokelat, dan stroberi. Teksturnya lembut dan tidak terlalu manis, pas untuk menutup wisata kuliner yang panjang. Suasana tempo doeloe yang dihadirkan restoran ini juga membuat pengalaman makan menjadi lebih istimewa.
Kesimpulan
Kuliner Medan adalah perpaduan budaya, sejarah, dan kekayaan rempah Nusantara. Dari makanan berat hingga camilan manis, semuanya menyimpan cerita dan cita rasa yang khas. Mencicipi kuliner lokal adalah salah satu cara terbaik untuk mengenal karakter suatu kota, dan Medan menawarkan pengalaman itu secara lengkap.
Jadi, pastikan kamu menjadikan daftar rekomendasi di atas sebagai panduan saat menjelajah Kota Medan. Jangan lupa bawa pulang oleh-oleh khasnya untuk berbagi rasa dengan keluarga dan teman!
